舊的工藝管理體制是舊時(shí)代的產(chǎn)物。在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制下，產(chǎn)品品種比較少，更新?lián)Q代比較慢，在工藝及生產(chǎn)準(zhǔn)備完成以后，操作者長(zhǎng)期從事單一或少量品種的生產(chǎn)。當(dāng)工藝內(nèi)容及要求熟悉以后，工藝文件的維護(hù)和作用就顯得無(wú)足輕重。我們?cè)诤芏?strong>工業(yè)洗衣機(jī)廠(chǎng)家生產(chǎn)線(xiàn)上看不到工藝文件或看不到完整的工藝文件。有的工業(yè)洗衣機(jī)廠(chǎng)家在生產(chǎn)線(xiàn)上有工藝文件擺設(shè)，但使用維護(hù)差，有的甚至積滿(mǎn)灰塵，無(wú)貫徹和使用跡象?？傊?，舊工藝管理體制下，工藝管理主要僅僅履行了工藝準(zhǔn)備的職能，其管理職能未充分發(fā)揮。這主要是因?yàn)榕f工藝管理模式和方法存在如下弊端：
1、工業(yè)洗衣機(jī)的工藝管理職能較為分散，很多部門(mén)都設(shè)有工藝管理職能，但實(shí)際工作中并未體現(xiàn)，使系統(tǒng)的工藝管理活動(dòng)很難有效開(kāi)展。
2、新產(chǎn)品準(zhǔn)備、工藝準(zhǔn)備與生產(chǎn)準(zhǔn)備分屬不同部分負(fù)責(zé)，增加了工作銜接和協(xié)調(diào)的難度和工作量，降低了生產(chǎn)準(zhǔn)備及工藝準(zhǔn)備的效率。
3、工藝貫徹中工藝紀(jì)律的檢查以工藝貫徹率作為考核衡量指標(biāo)，存在一定的缺陷和不科學(xué)性，因?yàn)榘闯闃訖z測(cè)統(tǒng)計(jì)百分比法產(chǎn)生的工藝貫徹率不能反映工藝貫徹的總體面貌。
4、材料定額一般由工藝部門(mén)負(fù)責(zé)，但在舊體制下定額的制定與考核一般是分離的。同時(shí)工時(shí)和生產(chǎn)人員的定額管理在舊體制下一般又歸屬人事勞資部門(mén)負(fù)責(zé)。這種結(jié)構(gòu)及職能設(shè)計(jì)形式已不能適應(yīng)部分大型洗衣機(jī)公司的管理和發(fā)展的需要。